モデルの野沢和香さんがバイタミックスでつくる 簡単でお洒落なヘルシーレシピ Vol.04

ファッションモデルとしてだけでなく、カリスマヨガインストラクターとしての顔も持つ野沢和香さん。外見の美しさはもちろん、内側からのヘルシービューティを常に心がけている彼女にとって、いまやバイタミックスは毎日の”食“管理のための必需品だそう。そこで愛用歴5年という野沢さんが、バイタミックスを使って作るとっておきのヘルシーレシピを伝授！第4弾は肌寒い季節にピッタリなホットスープです。

 

バイタミックスの”温める“機能で
あったかスープも朝飯前

「バイタミックスを使い始めて1番驚いたのは、“温める”という加熱機能が備わっていたこと。そのしくみは、ブレードが超高速回転することで食材同士がぶつかり合い、摩擦熱を起こしてコンテナ内の温度を上昇させるというもの。具材を入れて撹拌すれば、約1分ほどでなめらかなスープ状に、そしてさらに約6分～8分間撹拌して蓋を開けると… なんと！内側から湯気がほわ～ん。あつあつの美味しいホットスープがあっと言う間に作れちゃうんです」

「そこで今回ご紹介するのは、その“温める”機能を利用した、簡単でおいしいマッシュルームスープのレシピ。
キノコ類の中でも特に低カロリーのマッシュルームは、高たんぱく質で食物繊維も多く、コレステロールの吸収力にも優れていて、脂質、糖質の代謝を促すビタミンB群も豊富！だから、脂肪をカラダにため込みやすい今の季節、カラダの内側をスッキリ整えてくれます。さらに生姜や豆乳を加えることでカラダも温まり、疲労回復効果も倍増！」

 

朝食からおもてなしまで大活躍する
秋冬万能レシピ

Recipe 4
濃厚で深い味わい『秋のヘルシースープ』

－ 材料 －

マッシュルーム…1パック
玉ねぎ……1/2個
豆乳……300ml
生姜……適宜

野菜ブイヨン
（茅野屋の野菜だし）

オリーブオイル
バター
塩
胡椒

パセリ or ディル（飾り用）

 

－ つくり方 －

① マッシュルームは1/2 玉ねぎは太めスライスにカット。

② フライパンにバターを入れ、①をさっと炒めて塩・コショウする。

③ ある程度バターがまわったら豆乳を入れ軽く温め、塩コショウ、野菜ブイヨンを入れる。

④ ③をコンテナに流し入れ、生姜を入れて蓋をしたら電源をONにし、スピードダイヤルを1～10まで徐々に上げ、運転モードをHIGHに切り替える。（S30はダイヤルをMAXに）

⑤ 約5分間、温かくなるまで攪拌します。

⑥ 出来上がったら器に入れ、パセリかディルをトッピング。

⑦ オリーブオイルをくるりと回しかけ完成！

POINT!

温かさはお好みで、攪拌時間をそれぞれ調節して！
マッシュルームはスープと相性の良い、味が濃くて香りが強いブラウン種を選んで。

 

プロフィール
モデル　野沢和香さん
Waka Nozawa

20歳の時、雑誌「ViVi」のモデルとしてデビュー。現在は、「VERY」「yoga JOURNAL」ほか数多くの雑誌、CM、テレビ番組で活躍中。 2007年にはファッションモデルとして活動する傍ら、全米ヨガアライアンス（ヨガ指導資格）を取得。ヨガ講師としても本格的に活動をスタートさせる。

2015年、第2回ヨガピープルアワードで“ベスト・オブ・ヨガミューズ”を受賞。日本最大のヨガイベント「YOGA FESTA」では毎年、定員数百名のクラスに予約殺到！いま、日本で最も旬なヨガインストラクターのひとりとして幅広い世代の女性たちから注目を集めている。

過去に自身が監修したヨガDVD『部分痩せヨガ』『太らないヨガ・テクニック』『野沢和香のはじめようヨガライフ』は、yahooショッピングDVD部門で1位を獲得！

著書には『YOGA BEAUTY BOOK 野沢和香のすぐやせ！28daysヨガ』（光文社・美人時間ブック）などがある。

 

Text by Tamiko Oizumi

 

【メイキングムービー】モデルの野沢和香さんがバイタミックスでつくる 簡単でお洒落なヘルシーレシピ

 

きょうのカラダを、起動しよう！

種も皮もまるごとパワーに