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2015.10.30

オータムカラースムージー

recipe

オータム1

 

オータムカラースムージー 
ジュニア野菜ソムリエ 謝チイさん 作

秋という旬のものが多く出回る時期には、大地の恵みをたくさん入れて、秋色を演出した朝のスムージーを楽しむ。季節に問わず安定した酸味と甘みのバランスが抜群な樹の上完熟パイナップルとブレンドする事で失敗する事なくおいしいスムージーが楽しめます。

 

オータム2

 

材料(完成量 約800ml)

・樹の上完熟パイナップル(VITAFOOD) 200g(冷凍)
・プチトマト 10粒
・にんじん 中1/2本
・種無し柿 1/2個
・ヨーグルト 100g
・水 200ml

 

オータム3

 

野菜を良く洗い、Vitamixに入れます。(写真はTNC5200)

※トマトはヘタを取り、柿はざく切りにしておきましょう。

 

オータム4

 

全ての材料を入れたらフタをしてスイッチON。
低速から徐々にMAXへ回転を上げましょう。

写真はレシピを作ってくれた謝さんです。

 

オータム5

 

後はスムースになるまで待つだけ。

※回しすぎると具材が暖まってしまうので頃合いを見て止めましょう。

 

オータム6

 

ワイングラスにいれてちょっと優雅な感じで演出。

いつもと違うとっておきのグラスで特別感を出しましょう!

 

オータム7

 

甘すぎず、柔らかな酸味が心地よい秋色のスムージー完成!

 

ほんのりトマトの風味がフルーティーさと野菜スムージーの両方を感じさせてくれます!

 

 

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