2015.10.30 マンゴーとバジルのプディング
マンゴーとバジルのプディング Vitamix インストラクター 小野絵里奈さん 作
美容成分トップクラスのマンゴー、木の上完熟なら更に効果アップ!クセがない上に栄養価の高いチンゲン菜に、さらに突風ラスの栄養成分が含まれたバジルをプラスして、身体の内側から美しく!
材料(完成量 500ml)
・木の上完熟マンゴー(VITAFOOD) 300g(冷凍) ・レモン 1/4個 ・チンゲン菜 1株 ・バジル 1枚 (トッピング用にも小量1枚)
材料を全てVitamixに入れます(写真はTNC5200) ※レモンは皮を剥いておきましょう。
Vitamixのスイッチを入れ、低速からMAX回転へシフトします。 材料がきれいにMIXされるように、上からタンパ―で抑えてましょう。
具材が滑らかになったらスイッチを止めましょう。 ※回しすぎると具材が暖まってしまうので程よいところで止めましょう。
プルプルの滑らかプディングの完成!
グラスに盛り付けたら、スパチュラなどで表面をきれいになでつけて、 バジルをトッピングして演出しましょう!
ぷるっぷるの滑らか触感がたまらないグリーンプディング。 ほんのりレモンの酸味がチンゲン菜の苦みを柔らかくして爽やかな味わい。
樹の上完熟マンゴー(VITAFOOD)はこちらから購入できます。
Vitamix TNC5200 はこちらから購入できます。
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