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2021.2.5

【Vitamix/バイタミックス】バレンタインに♡とろける生チョコレート

recipe

 

もうすぐバレンタイン♡

手作りしたいけど、時間がかかるのも…という方も多いのでは。

今日ご紹介するのは、とっても簡単な生チョコレート。

高級感ある味わいの生チョコレート。板チョコの種類を変えて楽しんで頂くのもおすすめです。

 

【材料(4~5人分)】

板チョコ 200g

生クリーム 100ml

〈トッピング〉

ココアパウダー 大さじ1

 

【つくり方】

1.板チョコをコンテナに入れスピード6で撹拌します。

2.鍋に50度~55度のお湯を作り、ステンレスボウルに1のチョコと生クリームを入れ、ボウルごとお湯をはった鍋に入れゴムべらなどでチョコの塊がなくなるまで溶かします。

3.クッキングシートをひいたバットに2を注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めたらお好みの大きさにカットし、ココアパウダーをまぶして完成です。