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2021.8.17

【BUYDEEM/バイディーム】薬膳マルチポットレシピ 「材料2つだけ! アンチョビポテサラ」

recipe

材料2つだけ!
アンチョビポテサラ

じゃがいも料理っておいしいけれど皮をむいたり、長時間茹でたり、キッチンが暑くなるし、面倒ですよね。
BUYDEEM薬膳ポットをつかえばキッチンも暑くならず、面倒な皮むきもラクチン!
生ゴミ削減にもなっちゃいます。

今回は皮付きで茹でたじゃがいもで材料2つだけの簡単副菜をご紹介します。

 

<材料>

じゃがいも 2個

アンチョビフィレ 2本

 

<つくりかた>

1 じゃがいもを水洗いして、 BUYDEEM(バイディーム)薬膳ポットに入れ、かぶるくらいの水を注ぐ。

蓋をして10分ボタンとスタートを押す。

2 アラームが鳴ったらじゃがいもを取り出す。竹串がスーッと刺さる硬さであればOK。硬ければさらに10分加熱する。

3 じゃがいもの粗熱がとれたら手で皮をむく。フォークでざっくりとつぶし、刻んだアンチョビを混ぜる。
お好みでにんにくパウダーやマヨネーズを加えてもOK。

 

*薬膳ポイント*
じゃがいもの薬膳的効能は、和胃、補気など。
お腹の調子を整えて、気力を補い、便秘の予防にも良い食材です。
https://cookpad.com/recipe/6906233

 

 

薬膳マルチポットで簡単調理
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recipe by タナカトウコ

タナカトウコ / 薬膳アドバイザー

青森県出身。約16年の広告会社勤務を経て、コラム執筆からフードコンサル、レシピ提案など、“食”を軸に多方面で活動中。保有資格は、漢方カウンセラー、養生薬膳アドバイザー、ベジフルビューティーアドバイザー、野菜ソムリエPro.など。書籍に「毎日おいしいトマトレシピ」「旬野菜のちから−薬膳の知恵から−」「日本野菜ソムリエ協会の人たちが本当に食べている美人食」等がある。
Instagram:https://www.instagram.com/toko_tanaka/