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2021.8.17 【BUYDEEM/バイディーム】薬膳マルチポットレシピ 「材料２つだけ！ アンチョビポテサラ」
材料２つだけ！ じゃがいも料理っておいしいけれど皮をむいたり、長時間茹でたり、キッチンが暑くなるし、面倒ですよね。 今回は皮付きで茹でたじゃがいもで材料２つだけの簡単副菜をご紹介します。
＜材料＞ じゃがいも ２個 アンチョビフィレ ２本
＜つくりかた＞ １ じゃがいもを水洗いして、 BUYDEEM（バイディーム）薬膳ポットに入れ、かぶるくらいの水を注ぐ。 蓋をして10分ボタンとスタートを押す。
２ アラームが鳴ったらじゃがいもを取り出す。竹串がスーッと刺さる硬さであればOK。硬ければさらに10分加熱する。 ３ じゃがいもの粗熱がとれたら手で皮をむく。フォークでざっくりとつぶし、刻んだアンチョビを混ぜる。
＊薬膳ポイント＊
薬膳マルチポットで簡単調理
recipe by タナカトウコ
タナカトウコ / 薬膳アドバイザー 青森県出身。約16年の広告会社勤務を経て、コラム執筆からフードコンサル、レシピ提案など、“食”を軸に多方面で活動中。保有資格は、漢方カウンセラー、養生薬膳アドバイザー、ベジフルビューティーアドバイザー、野菜ソムリエPro.など。書籍に「毎日おいしいトマトレシピ」「旬野菜のちから−薬膳の知恵から−」「日本野菜ソムリエ協会の人たちが本当に食べている美人食」等がある。 |
