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2021.8.30

【BUYDEEM/バイディーム】薬膳マルチポットレシピ 台湾風ヘルシースイーツ 豆花

recipe

プチ旅行気分&猛暑ダメージのケアに
台湾風ヘルシースイーツ 豆花

今年の夏も旅行に行けない夏休み。
台湾風ヘルシースイーツを手づくりしてプチ旅行気分を味わってみませんか?

トッピングの薬膳食材の煮こみも、BUYDEEM薬膳ポットならカンタン!
インナーポットをつかえば黒糖生姜シロップも同時につくれちゃいます♪

 

<材料>(2〜3杯分)

無調整豆乳 300g

ゼラチン 5g(水大さじ2でふやかしておく)

お好みのフルーツ 適宜

A:蓮の実大さじ2、はとむぎ大さじ2、水200ml

B:緑豆大さじ2、乾燥なつめ8個、きび砂糖大さじ1/2

C:黒糖大さじ2、生姜薄切り6枚、水200ml

 

 

<つくりかた>

1 Aの材料を合わせて冷蔵庫で半日以上おく。

2 BUYDEEM薬膳マルチポット本体に水1000mlを張り、豆乳を入れたインナーポットをセットして沸騰とスタートを押す。

3 アラームが鳴ったら、豆乳にゼラチンを加えて溶かし、容器に移して冷蔵庫で冷やし固める。

4 BUYDEEM薬膳マルチポット本体に、AとBを入れて、1000mlのラインまで水を加える。

Cを入れたインナーポットを本体にセットして蓋をし、30分ボタンとスタートを押す(ダブル調理)。

5 アラームが鳴ったら、本体(トッピング)とインナーポット(シロップ)、それぞれを清潔な容器に移して冷蔵庫で冷やす。

6 3をスプーンですくって器に盛り付けてから、トッピングとシロップをかけていただきます。

 

*薬膳ポイント*
トッピングの、蓮の実、緑豆、はとむぎ、なつめは、猛暑ダメージで弱ったからだをケアする薬膳食材です。
https://cookpad.com/recipe/5782804

 

 

薬膳マルチポットで簡単調理
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recipe by タナカトウコ

タナカトウコ / 薬膳アドバイザー

青森県出身。約16年の広告会社勤務を経て、コラム執筆からフードコンサル、レシピ提案など、“食”を軸に多方面で活動中。保有資格は、漢方カウンセラー、養生薬膳アドバイザー、ベジフルビューティーアドバイザー、野菜ソムリエPro.など。書籍に「毎日おいしいトマトレシピ」「旬野菜のちから−薬膳の知恵から−」「日本野菜ソムリエ協会の人たちが本当に食べている美人食」等がある。
Instagram:https://www.instagram.com/toko_tanaka/