2021.10.17 【BUYDEEM/バイディーム】味しみだいこん(おでん) 季節の変わり目のからだケアに 日中は暑くても朝晩は冷えこみ空気の乾燥も気になる季節になりました。 <材料> だいこん 1/2本 米 ひとつまみ おでんだし 適宜
<つくりかた> 1 だいこんを厚めに輪切りして皮をむく。 2 BUYDEEM(バイディーム)薬膳ポットに、1のだいこん、かぶるくらいの水、米ひとつまみを加えて、10分ボタンとスタートを押す。 3 アラームがなったら、茹で汁を捨て、おでんだしを加えて、90分ボタンとスタートを押す。 4 アラームが鳴ったらできあがり。 *薬膳ポイント* だいこんは、薬膳的に、消化を助ける、痰の多い咳を止める、ストレスによる喉の違和感をやわらげるなどの働きがあると言われています。 ●味しみだいこんのレシピhttps://cookpad.com/recipe/6978522 ●おでんのレシピhttps://cookpad.com/recipe/6130918
薬膳マルチポットで簡単調理 \今なら、お得な薬膳マルチポット×薬膳粥のスターターセットが限定発売中/ recipe by タナカトウコ タナカトウコ / 薬膳アドバイザー 青森県出身。約16年の広告会社勤務を経て、コラム執筆からフードコンサル、レシピ提案など、“食”を軸に多方面で活動中。保有資格は、漢方カウンセラー、養生薬膳アドバイザー、ベジフルビューティーアドバイザー、野菜ソムリエPro.など。書籍に「毎日おいしいトマトレシピ」「旬野菜のちから−薬膳の知恵から−」「日本野菜ソムリエ協会の人たちが本当に食べている美人食」等がある。 |