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2021.12.8

【BUYDEEM/バイディーム】理想の固ゆでたまご

recipe

乾燥対策&たんぱく質補給に
理想の固ゆでたまご

 茹で過ぎて変色したり、茹で足りなかったり。たまごを理想の茹で加減にするのは意外と面倒だったりします。
BUYDEEM薬膳ポットなら固ゆでたまごもカンタン!
理想的な固ゆでたまごが出来上がったら、応用編のミモザサラダもつくってみましょう。

 

<材料>

生卵 2〜4個

塩 ひとつまみ

 

<つくりかた>

1 BUYDEEM(バイディーム)薬膳ポットに卵と塩を入れ、1000mlのラインまで水を注ぐ。蓋をして10分ボタンとスタートを押す。

2 アラームが鳴ったらできあがり。

 

<応用編>

3 固ゆで卵の殻をむき、黄身と白身に分けて、それぞれをフォークなどでつぶします。

4 レタスなどの上にのせ、マヨネーズやピンクペッパーなどをお好みでかけます。

*薬膳ポイント*
鶏卵は薬膳的に「滋陰」「潤燥」などの働きがあります。乾燥が気になる時におすすめの食材です。
理想の固ゆでたまごの詳しいレシピ https://cookpad.com/recipe/7039278

 

薬膳マルチポットで簡単調理
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recipe by タナカトウコ

タナカトウコ / 薬膳アドバイザー

青森県出身。約16年の広告会社勤務を経て、コラム執筆からフードコンサル、レシピ提案など、“食”を軸に多方面で活動中。保有資格は、漢方カウンセラー、養生薬膳アドバイザー、ベジフルビューティーアドバイザー、野菜ソムリエPro.など。書籍に「毎日おいしいトマトレシピ」「旬野菜のちから−薬膳の知恵から−」「日本野菜ソムリエ協会の人たちが本当に食べている美人食」等がある。
Instagram:https://www.instagram.com/toko_tanaka/