2021.12.8 【BUYDEEM/バイディーム】理想の固ゆでたまご 乾燥対策&たんぱく質補給に 茹で過ぎて変色したり、茹で足りなかったり。たまごを理想の茹で加減にするのは意外と面倒だったりします。
<材料> 生卵 2〜4個 塩 ひとつまみ
<つくりかた> 1 BUYDEEM(バイディーム)薬膳ポットに卵と塩を入れ、1000mlのラインまで水を注ぐ。蓋をして10分ボタンとスタートを押す。 2 アラームが鳴ったらできあがり。
<応用編> 3 固ゆで卵の殻をむき、黄身と白身に分けて、それぞれをフォークなどでつぶします。 4 レタスなどの上にのせ、マヨネーズやピンクペッパーなどをお好みでかけます。 *薬膳ポイント*
薬膳マルチポットで簡単調理 recipe by タナカトウコ タナカトウコ / 薬膳アドバイザー 青森県出身。約16年の広告会社勤務を経て、コラム執筆からフードコンサル、レシピ提案など、“食”を軸に多方面で活動中。保有資格は、漢方カウンセラー、養生薬膳アドバイザー、ベジフルビューティーアドバイザー、野菜ソムリエPro.など。書籍に「毎日おいしいトマトレシピ」「旬野菜のちから−薬膳の知恵から−」「日本野菜ソムリエ協会の人たちが本当に食べている美人食」等がある。 |