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2021.12.22 【BUYDEEM/バイディーム】サムゲタン風 薬膳スープ
冬至には「ん」のつく食べ物で運気アップ 今年の冬至は12月22日です。 と、いうわけで。 薬膳的には、冷えが気になる日におすすめです。
＜材料＞２人分 ★鶏手羽元 ６本 ★もち米 大さじ２ ★なつめ ４個 ★クコの実 １２粒 ★生姜（スライス） ３〜４枚 ★国産にんにく １片 ★酒 大さじ２ ★塩 小さじ1/4 ★水 500ml ★ねぎ（青い部分） 適宜 長ねぎ（小口切り） お好みで ブラックペッパー お好みで
＜つくりかた＞ １ もち米、なつめ、クコの実をざっと水洗いする。 ２ BUYDEEM（バイディーム）薬膳ポットに★の材料を入れる。
３ 蓋をして30分ボタンとスタートを押す。
４ アラームが鳴ったら、長ねぎとブラックペッパーをふりかける。
＊薬膳ポイント＊
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薬膳マルチポットで簡単調理
recipe by タナカトウコ
タナカトウコ / 薬膳アドバイザー 青森県出身。約16年の広告会社勤務を経て、コラム執筆からフードコンサル、レシピ提案など、“食”を軸に多方面で活動中。保有資格は、漢方カウンセラー、養生薬膳アドバイザー、ベジフルビューティーアドバイザー、野菜ソムリエPro.など。書籍に「毎日おいしいトマトレシピ」「旬野菜のちから−薬膳の知恵から−」「日本野菜ソムリエ協会の人たちが本当に食べている美人食」等がある。 |
