|
季節の手仕事でエイジングケアを。 とろ火でコトコト煮込みが得意な薬膳ポットで 旬の栗をいただきましょう。
店頭に生栗が並ぶ季節になりました。 「栗」は薬膳的にエイジングケアの食材です。 お肌のくすみや目の下のクマ、 加齢による不調が気になる時におすすめです。
なかでも渋皮部分には 抗酸化作用のあるタンニンが豊富ですから 栗の渋皮煮でいただくのがいいですね。 何度か茹でこぼすという手間はありますが BUYDEEM薬膳ポットの10分ボタンをつかえば、 煮こんでいる時間はその場を離れてもOK。 すきま時間に季節の手仕事を楽しんでみましょう♪
栗の渋皮煮 – 材 料 – 栗（大粒のもの） 16個 重曹 小さじ２ きび砂糖 300g ブランデー 大さじ１弱 （入れなくてもOK。） – つ く り か た – １ 栗を水にひたして一晩おいたあと、鬼皮をむく。 ２ BUYDEEM薬膳マルチポットに、栗、重曹（小さじ1）、水600mlを入れ、 蓋をして10分ボタンとスタートを押す。 ３ アラームが鳴ったら、静かに水を入れ替えて、重曹（小さじ1）を入れ、 蓋をして10分ボタンとスタートを押す。 ４ アラームが鳴ったら、静かに水を入れ替えて（重曹は不要）、 蓋をして10分ボタンとスタートを押す。これをもう1回繰り返す。 ５ アラームが鳴ったら、栗をぬるま湯にとり、黒い筋などを掃除する。 ６ BUYDEEM薬膳マルチポットに、５の栗、半量のきび砂糖、 ひたひた量の水を注ぎ、落とし蓋をして10分ボタンとスタートを押す。 ７ アラームが鳴ったら、残りのきび砂糖とお好みでブランデーを加え、 10分ボタンとスタートを押す。 ８ アラームが鳴った後、そのまま放置して、冷めたらできあがり。 – 薬 膳 ポ イ ン ト – 薬膳的に「栗」は、補腎（アンチエイジング）や 活血（血をめぐらせる）、強筋の働きなどがあるとされています。 ———– クックパッドで 簡単 BUYDEEM レシピ https://cookpad.com/recipe/6493264 この季節におすすめのBUYDEEMアイテム ご発注書はこちらから
|
