全米ワイン評論家91点獲得！1720年創業ムルソーの名門
米評論家ウォン氏より「陽光を受けた石、白桃、心地よい酸」と絶賛。
ポンプを使わず重力を利用する「グラヴィティ醸造」と歴史的アーチ型地下セラーでの熟成により、果汁に負荷をかけずピュアな酸とミネラルを保っています。

生牡蠣やカルパッチョ、お寿司、天ぷら（塩）など和食全般に寄り添う万能白ワイン。