＊薬膳ポイント＊
トマトの薬膳的な働きは「解暑」「涼血」「平肝」など。猛暑による熱ダメージ、頭がカッカして眠れないなど、からだの内外の熱感が気になる時におすすめです。干し貝柱も一緒にお粥に炊きこめば、トマトのうまみと相まって味わいマシマシに。塩気の効いたブラックオリーブもいい味わいをひきだします。
BUYDEEM薬膳マルチポットの湯煎調理なら一食分の朝粥もカンタン！セットしてスイッチを入れたら、その場を離れ、アラームがなるまでほったらかしでOKです。
【葉月の薬膳レシピ】
トマトと貝柱の薬膳粥
［材料］（1人分）
A米 大さじ3
A干し貝柱 2個
A水 260ml
Aミニトマト 3〜4個
ブラックオリーブ塩漬け 2〜3個
［つくりかた］
❶米をさっと洗う。ミニトマトは半分にカットする。干し貝柱は手でざっくりと割る。
❷BUYDEEM薬膳マルチポット本体に1000mlのラインまで水を注ぐ。インナーポットをセットしてAの材料を入れ、蓋をして30分ボタンとスタートを押す。
❸アラームが鳴ったら全体をかき混ぜて、輪切りにしたブラックオリーブを加える。
薬膳料理家
タナカトウコ
