＊薬膳ポイント＊
「かぼちゃ」は、からだを温めて、気力を補い、疲労回復によいとされる薬膳食材です。シンプルに塩で炊いたものを、そのままいただいても、マッシュしてかぼちゃサラダにしても、チーズをのせてさっと焼いてグラタン風にしても。体調や気分に合わせていただきましょう。
【霜月の薬膳レシピ】かぼちゃのシンプル塩煮
［材料］（つくりやすい量）
かぼちゃ 400g
塩 小さじ1/2
［つくりかた］
❶かぼちゃを食べやすいサイズにカットする。
❷BUYDEEM薬膳マルチポットにかぼちゃと塩を入れ、ひたひた量の水を加えてクッキングシートで落とし蓋をする。蓋をして10分ボタンとスタートを押す。
❸アラームが鳴ったらできあがり。
薬膳料理家
タナカトウコ
