目次
01｜ヨーロッパで愛され続ける味、日本で新たな門出を迎える
135年以上歴史を持ち、ヨーロッパで親しまれてきたDr.Oetker（ドクターオツカー）。
その人気シリーズ “Bistro Baguette（ビストロ バゲット）”は、カリッと香ばしく焼き上げたバゲットに具材をのせた、手軽で本格的な味わいが魅力の商品です。
今回は、日本での新展開を記念し、鳥羽周作シェフが経営する原宿「ハラカド」5Fの FAMiRES にて
発売記念イベントを開催しました。
バイヤー、メディア、インフルエンサーなど多くのゲストが来場し、日本での新たなスタートをともに祝う夜となりました。
02｜香ばしい焼きたての香りとともに──会場の様子
焼き上がったビストロ バゲットは、スタッフがテーブルへ順にサーブし、ゲストは落ち着いて味わう流れに。
サーブされた瞬間、会場にはバゲットが焼き上がるカリッと香ばしい香りがふわりと広がり、会話が自然と弾む、あたたかな空気が流れていました。
ドリンクは、アントレックスで取り扱う ワインのほか、ハラカドの人気メニューである**いちごシェイク（Vitamixでブレンド）**も提供。
さらに今回は、
**アウトドアショップ「Orange」様より、ご協力いただいた「アウトドアスパイス ほりにし」**を各テーブルにセット。ゲストは好みでスパイスをふりかけ、オリジナルのフレーバーでビストロ バゲットを楽しんでいました。
03｜イベント動画
04｜鳥羽周作シェフによるスペシャルアレンジ
イベントでは、鳥羽周作シェフがビストロ バゲットを使ったアレンジレシピを披露。
生ハムのメープルピッツァ
- ビストロ バゲットに生ハムをのせ、
- 仕上げにメープルシロップをひとさじ。
鳥羽シェフいわく、
「生ハムの塩分とメープルシロップの甘さを足して、僕の大好きな“甘塩っぱい”アレンジにしました。」
軽食にもおつまみにもぴったりで、多くのゲストが笑顔で頷く、大好評の一品でした。
05｜“プラットフォームとして使える” 鳥羽周作シェフが語る魅力
スピーチの中で鳥羽シェフは、ビストロ バゲットそのものの価値を**“家庭で自由に料理を楽しむためのプラットフォーム”**と表現。
「家庭にある食材で、手軽にアレンジできるのが魅力です。」と語りながら、その可能性について続けます。
- 余った2日目のカレーをのせて焼いてもおいしい
- ピザソースにオレガノをかけるだけで、即席ビストロ風にも
- ちょい足しアレンジからしっかりレシピまで幅広く対応
“焼くだけでおいしい”にとどまらず、家庭の創造性を広げる存在としての魅力を強調していました。
06｜Bistro Baguette のおいしさの理由
- 外はカリッ、中はふんわり の温度差のある食感
- トースターで焼くだけで完成する 手軽さ
- ナチュラルチーズならではの 濃厚なコク
- 朝食から軽食、おやつ、アレンジレシピまで広がる 用途の広さ
“ビストロの味わいをおうちで”を叶えるため、細部までこだわって設計されたシリーズです。
07｜鳥羽周作シェフ
プロフィール
鳥羽 周作 / Shusaku Toba
sio 株式会社 代表取締役。 J リーグの練習生、小学校の教員を経て、31 歳で料理の世界へ。 2018 年「sio」をオープン。
現在、「sio」「Hotel’s」「o/sio」「o/sio FUKUOKA」「パーラー大箸」「㐂つね」「ザ・ニューワールド」「おいしいパスタ」「NAGANO」「FAMiRES」と10 店舗を展開。
書籍 / YouTube / SNS などで公開するレシピや、フードプロデュースなど、レストランの枠を超えて様々な手段で「おいしい」を届けている。モットーは『幸せの分母を増やす』。
08｜Event Photo Gallery｜当日のハイライトを写真で
イベント当日の雰囲気や、ビストロ バゲットの香ばしい表情、鳥羽シェフのアレンジの数々を、写真とともにお楽しみください。会場で生まれた“おいしい瞬間”を、そのまま切り取ってお届けします。
Dr.オツカー ビストロ バゲット マッシュルーム
（冷凍ピザバケット）2枚入×10箱セット
￥4,800(税込）
日常に、小さな旅気分を。
ヨーロッパの街角で味わうような、香ばしくて温かいビストロの味わい。
Bistro Baguette は、**「焼くだけで、日常が少し豊かになる」**という体験を届けたいという想いから生まれました。
今後もアレンジレシピや楽しみ方を発信していきます。どうぞご期待ください。
Naru / entresquare 編集部
