NICHENエキストラバージンオリーブオイルは、オリーブの果実をまるごと搾った100%オリーブジュース。
フレッシュな味わいを楽しみながら、オリーブ果実から多くの有用成分を摂取できる、ココロもカラダも喜ぶオイルです。

市場に出回る多くのオリーブオイルは、スペインやイタリア産の複数品種をブレンドしたものですが、NICHENは「シングルエステート（単一品種）」にこだわっています。オリーブオイル産出国ベスト４に入るオリーブ大国チュニジアのオリーブを使用。その中でも栽培量が少なく希少な「サヤリ種」のみを厳選し、シングルエステートの贅沢さを味わえます。

NICHEN Typical エキストラバージンオリーブオイルをお料理にさっとかけるだけで風味がぐんとランクアップ！
火を使うお料理はもちろんのこと、パン、お魚、お肉、サラダなどのアクセントとして、そのまま生の風味をお楽しみください。

NICHENが使用しているチュニジア産の希少種「サヤリ種」は、その数値が桁違い！
ヨーロッパ産の一般的なエキストラバージンオリーブオイルと比較して、約10倍〜30倍ものポリフェノールを含有していると言われており、健康・美容面への抗酸化作用と免疫力ＵＰが期待できます。

「若返りビタミン」と呼ばれるビタミンEもたっぷり！ビタミンEは、血行を促して細胞へ酸素と栄養がスムーズに届き、くすみが払拭されます。顔色がワントーン明るく、元気な印象に。
また、植物性油の中で唯一、オリーブオイルにはβ-カロテンも含まれています。体内に取り込まれたβ-カロテンはビタミンAに変換され、肌を清潔に保ち、ターンオーバーを促進します。肌の潤いを保ち、乾燥からお肌を守ります。

オリーブオイルに含まれる多くの栄養成分が、カラダの内側から美肌つくりをサポートします。

収穫から数時間〜24時間以内に搾油し、酸化を防いでいます。また、圧搾時の摩擦熱を発生させないよう、ゆっくりと時間をかけて丁寧にオイルを搾り取るコールドプレス（低温圧搾）をおこない、酸度0.4%以下という極めて高い鮮度で製造しています。

こうしてできた黄金のオリーブジュースは、フレッシュな香りと風味を味わえます。それだけではなく、熱による酸化がなくビタミンが壊れにくいため、動脈硬化の原因となるトランス脂肪酸の生成も抑制することができます。