＊薬膳ポイント＊
薬膳的に乾燥がひどい時は血（けつ）を補うのがよいとされています。「牛肉」は補血、「こんにゃく」は活血の薬膳食材。「里芋」はおなかの調子を整え、滞っているものを取り除く働きが。からだの隅々まで栄養を行き渡らせて、からだの内側から乾燥ケアを行いましょう。
【睦月の薬膳レシピ】芋煮汁
［材料］（2〜3杯分）
里芋（皮むき）250g
牛肉80g
長ねぎ１本
こんにゃく1枚
★ 水600ml
★ きび砂糖20g
★ 醤油40ml
★ 酒 大さじ１
☆ 醤油大さじ2
☆ 本みりん 大さじ１
☆ きび砂糖 小さじ１
［つくりかた］
❶里芋は食べやすいサイズに切り、長ねぎは斜め切りにする。こんにゃくはひとくちサイズに手でちぎって湯通しする。
❷BUYDEEM薬膳マルチポットに里芋と★を入れて蓋をし、10分ボタンとスタートを押す。
❸アラームが鳴ったら、☆、こんにゃく、長ねぎ、牛肉を加えて蓋をし、10分ボタンとスタートを押す。
❹再びアラームが鳴ったら出来上がり。
薬膳料理家
タナカトウコ
