＊薬膳ポイント＊
「白菜」の薬膳的働きは「健脾」「通便」など。おなかを健康に保ち、便秘予防にもよいとされています。「鱈（タラ）」は「補気」「補血」など。気や血（けつ）を補い、疲労回復に役立つ働きも。「うるち米」は「益気」「健脾」など。パワーチャージには欠かせない食材です。
【神無月の薬膳】白菜と鱈の薬膳粥
［材料］（2人分）
米 1/2合
鱈 2切れ
白菜 100g
水 400ml
酒 大さじ1
塩 ひとつまみ
［つくりかた］
❶米をさっと洗う。鱈は食べやすいサイズに、白菜はざく切りにする。
❷BUYDEEM薬膳マルチポット本体にすべての材料を入れ、蓋をして30分ボタンとスタートを押す。
❸アラームが鳴ったら全体を混ぜ、塩（分量外）で味を調える。
薬膳料理家
タナカトウコ
