＊薬膳ポイント＊
「干しなつめ」は薬膳的に、気血を補い、疲労回復に役立ち、心の安定を助ける働きがあると言われています。からだを温め、こころのケアにもよいとされる「紅茶」と「黒砂糖」を合わせたコンポートがおすすめです。
【神無月の薬膳】なつめの紅茶コンポート
［材料］
干しなつめ 8個
水 100ml
紅茶 1パック
黒砂糖 小さじ1
［つくりかた］
❶干しなつめをさっと水洗いする。
❷BUYDEEM薬膳マルチポット本体に1000mlのラインまで水を注ぎ、インナーポットをセットする。インナーポットにすべての材料を入れて蓋をし、10分ボタンとスタートを押す。
❸アラームが鳴ったら、そのまま置いて粗熱をとる。すぐに食べない場合は清潔な容器に移す。
薬膳料理家
タナカトウコ
