意外と知らない薬膳生活｜秋冬の食養生

「なんとなく不調」の季節に。身近な食材から始める冬の薬膳習慣

「朝、布団から出るのがつらい」
「温かい飲み物が恋しい」
「なんとなく体が重い」

秋から冬への変わり目、そんな不調を感じていませんか？
忙しい毎日の中で自分のことを後回しにしがちなときこそ、毎日の「食べるもの」を少し意識してみる。それだけで、食卓との向き合い方が変わります。

そこで提案したいのが、食養生のひとつである「薬膳」です。

薬膳は「難しそう」？ 実はとても身近な考え方

「漢方薬が入っていそう」「特別な食材が必要？」と思われがちですが、薬膳の基本は「今日の自分にどんな食事がいいだろう？」と考え、体をいたわることから始まります。

実は日本にも、季節に合わせて体を整える食文化が昔から根付いています。

• 七草粥・小豆粥（季節の節目に胃腸を休める）
• 土用の食（季節の変わり目の養生）
• 生姜湯（寒さ対策）

中国の薬膳と日本の食文化は形式こそ違いますが、「季節や体調に合わせて食事を楽しむ」という知恵は共通しています。

薬膳の面白さ：「栄養」だけでなく「性質」で選ぶ

中医学では、食材を単なる成分だけでなく「寒熱（体を温める・冷やす性質）」や「五味（酸・苦・甘・辛・鹹）」といった独自の性質で捉えます。

特別な素材を用意しなくても、私たちが普段スーパーで買っている食材にも薬膳の知恵が詰まっています。

食材	薬膳における捉え方と特徴
生姜 / ねぎ	体を温め、寒い季節の食養生にぴったり。
クコの実	肝や腎を養う。「最近、目を使いすぎているな」というときに。
なつめ	気や血を補い、心身を穏やかに整える。やさしい甘みで初心者にも◎
黒豆	「補腎」の考え方と結びつき、冬の養生によく用いられる。
サンザシ	食べ過ぎや食の停滞が気になるときに。肉料理の後の薬膳茶に。
ハトムギ	胃腸（脾）を整え、体内の巡り（湿）を意識したいときに。
陳皮（みかんの皮）	気の巡りや湿を意識した食養生に用いられる。

秋冬のからだに「温かいもの」と「いい香り」を

寒い季節に取り入れやすいのは、スープやお粥、鍋といった湯気の立つ温かい料理です。かぼちゃ、きのこ、白菜、長芋など、冷蔵庫にある身近な食材を組み合わせるだけで立派な薬膳になります。

また、食材の「香り」も大切な要素です。気分を切り替えたいときはミントやレモングラスのハーブティーを取り入れるなど、香りを注ぐだけでも食卓が良いアクセントになります。

揃えるのも混ぜるのも大変？「ZENFOOD」なら手軽に薬膳が叶う

「興味はあるけれど、食材を買い揃えたりブレンドしたりするのは大変…」

そんな方におすすめなのが、手軽に美味しく薬膳を取り入れられるブランド「ZENFOOD（ゼンフード）」です。

ZENFOODは、和の食養生や薬膳の知恵を現代のライフスタイルに合わせて提案しています。

気分や体調で選べる薬膳茶（「整」「麗」「爽」など）

温かい湯気とともに味わうスープキット（「ほっこり」など）

あさりでアレンジしたデトックス薬膳粥など

「薬膳料理をしっかり作る」と気負う必要はありません。「今日の自分に合った一杯・一食を選ぶ」という気軽さで、毎日の食事に薬膳という選択肢をプラスできます。

そうは言っても、「煮込む時間がない…」そんな悩みも「BUYDEEM」のほったらかし調理で即解決！

「じっくり煮込む時間がない」「火加減を見るのが面倒」というのが本音ですよね。頑張りすぎて負担になっては意味がありません。

そんな日常の「ちょっと大変」をサポートしてくれるのが、薬膳マルチポット「BUYDEEM（バイディーム）」です。

• ほったらかし調理： 食材と水を入れて設定すれば、火加減の調整不要でおまかせ。
• 隙間時間を活用： 朝の準備中や仕事中に、温かいお粥や煮込み料理が完成。

「薬膳料理をしっかり作る」のではなく、「毎日の食事に、薬膳という選択肢を1つ増やす」くらいがちょうどいいスタンスです。

• 今日は薬膳茶（「麗」や「爽」など）を一杯飲む
• 寒い日は温かいお粥（「つややか粥」など）を食べる
• いつもの料理に季節の野菜を一品プラスする

自分にいたわるインナーケア

忙しい日々の中で「何を食べたい？」と聞かれることはあっても、「今日の自分に、何を食べさせてあげたい？」と問いかける機会は意外と少ないものです。

自分をいたわる小さなきっかけとして、この秋冬、気軽に薬膳を始めてみませんか？