＊薬膳ポイント＊
汗のかき過ぎは疲労蓄積の要因に。収れん・生津などの薬膳的働きを持つ「梅」は、多汗と疲労回復、潤い補給に役立つと考えられています。健脾・清熱の「はとむぎ」、健脾・益気の「うるち米」と組み合わせれば、夏バテ予防の薬膳粥はいかがでしょう。
【葉月の薬膳】梅とはとむぎの薬膳粥
［材料］（1人分）
★米 大さじ3
★はとむぎ 小さじ1
★水 300ml
梅干し 1個
きゅうりの浅漬け 適宜
［つくりかた］
❶米とはとむぎをさっと洗う。
❷BUYDEEM薬膳マルチポット本体に1000mlのラインまで水を注ぐ。インナーポットをセットして★の材料を入れ、蓋をして30分ボタンとスタートを押す。
❸アラームが鳴ったら全体をかき混ぜて、梅干しときゅうりの浅漬けを添える。
薬膳料理家
タナカトウコ
