【長月の薬膳】秋のからだケアに「れんこんと豆腐の潤い補給スープ」

＊薬膳ポイント＊

豆腐の薬膳的働きは「生津」「益気」など。潤い補給と気力チャージによき。加熱した「れんこん」は五臓を補い疲労回復に、「干し貝柱」は潤い補給の働きを持つと考えられています。

【長月の薬膳】れんこんと豆腐の潤い補給スープ

［材料］（2人分）
れんこん 1節（80g）
豆腐 150g
干し貝柱 2個
鶏ガラスープ400ml
酒 大さじ1
塩・こしょう 適宜

［つくりかた］
❶れんこんは輪切り、豆腐は角切りにする。干し貝柱は手で割っておく。

❷BUYDEEM薬膳マルチポットに①、鶏ガラスープ、酒を入れ、蓋をして10分ボタンとスタートを押す。

❸アラームが鳴ったら、塩で味を調え、こしょうをふる。